Když tento koláč vytáhnu z trouby, celá rodina se okamžitě objeví v kuchyni. Vždyť té vůni, která se line celým domem, se nedá odolat.
Neobvyklá kombinace sýra, bylinek, česneku a křehkého kynutého těsta je ideální pro jednoduchý oběd nebo slavnostní večeři. A s borščem chutná prostě výjimečně! Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!
SLOŽENÍ
300 ml teplého mléka
500 g mouky
11 g sušeného droždí
1 lžička cukru
1 lžička soli
4 lžíce olivového oleje
1 svazek kopru
1 hlavička česneku
200 g másla
200 g sýra
obdélníková zapékací mísa 25 x 11 cm
PŘÍPRAVA
1. Do mísy nalijte teplé mléko, přidejte droždí a cukr. Promíchejte, přikryjte potravinovou fólií a nechte 10 minut kynout.
2. Poté fólii odstraňte, promíchejte a přidejte prosátou mouku. Před rozetřením těsta na kuchyňskou linku přidejte 300-350 g mouky, zbytek doplňte při hnětení těsta.
3. Připravené těsto vložte do mísy, přilijte olivový olej a dobře promíchejte. Poté ho přikryjte potravinovou fólií a nechte 1 hodinu odležet.
4. Mezitím rozmixujte kopr a česnek, přidejte máslo a dobře promíchejte.
5 Těsto tence rozválejte a po celé ploše rozetřete náplň.
6. Rozřízneme ho podélně na dvě poloviny a konce spleteme do copu.
7. Těsto vložíme do formy vymazané olejem. 8. Vložíme do ní těsto a necháme ho vykynout.
Posypeme strouhaným sýrem, přikryjeme utěrkou a necháme 30 minut odležet. 9. Těsto vyklopíme na plech.
9. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 30-35 minut.
10. Česnekovo-sýrový koláč s bylinkami je hotový. Dobrou chuť!
Koláč podávejte teplý nebo studený. V obou podobách chutná šíleně. U nás doma nezůstane ani jedna porce studená.
Musíte uznat, že vypadá chutně, že? Vůně, která se při pečení tohoto koláče rozvoní, přivede na večeři i sousedy, takže udělejte rovnou dvojitou dávku!