Scions… pokrm, který je všeobecně známý a oblíbený. Přesto stojí za to věnovat jim trochu více pozornosti a možná se dozvědět něco nového.
Představujeme jeden z mnoha nápadů na dokonalý pokrm.
ZÁKLADNÍ MASOVÉ INGREDIENCE
500 g mletého masa smíchaného s vepřovým a hovězím masem
2 plátky bílého chleba
1 stroužek česneku
sůl a černý pepř podle chuti
PŘÍSADY NA ZÁLIVKU
2 velké cibule
2 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce octa
PŘÍSADY NA TĚSTO
2 vejce
3 lžíce smetany
2 lžíce mouky
0,5 lžičky prášku do pečiva
sůl a černý pepř podle chuti
PŘÍPRAVA:
Smíchejte mleté suroviny, přidejte vodu. 1.
2. Důkladně promícháme s mletým masem, dáme na 1 hodinu do lednice.
3. Cibuli nakrájíme na větší půlkolečka.
4. Cibuli osolíme a opepříme, naložíme do octa a necháme 1 hodinu marinovat.
5. Poté na pánvi rozehřejeme olej a cibuli v něm osmažíme do zlatova.
6. Vejce lehce rozšleháme, přidáme koření, smetanu a mouku.
7. Do vzniklé směsi přidáme prášek do pečiva a promícháme. Těsto je nyní hotové.
8. Z mletého masa vytvarujeme 8 řízků a do každého vložíme náplň.
9. Řízky namočíme do těsta.
10. Smažíme na středním ohni za stálého obracení. Vychutnejte si!
Sciony se obvykle podávají s bramborovou kaší nebo rýží, ale také s čerstvou nebo nakládanou zeleninou. Stojí za to se o ně podělit s ostatními!