Na podzim nemáme chuť na těžká smažená jídla a hledáme pokrmy, které nevyžadují mnoho práce, ale chutnají výborně. U nás doma děti milují mleté řízky, takže jim čas od času naservíruji jejich oblíbené jídlo, ale vždy se snažím něco obměnit, protože nuda v kuchyni není nic pro mě.
Dnes vám představím nápad na podzimní řízky, které si zamiluje celá vaše rodina. Jsou křehké, chutné a zvládnou je i ti, kteří dbají na svou dietu, protože neobsahují mouku ani pečivo. Řízky se navíc nesmaží, ale pečou, takže se nepoužívá žádný olej. Zkrátka chutné a zdravé.
Podle tohoto receptu připravíte dvanáct karbanátků. Pokud jich potřebujete více, zvyšte množství surovin.
Budete potřebovat :
600 g kuřecího masa, nejlépe rovnou mletého,
jedno vejce,
80 g bílého sýra,
200 g bílého zelí,
česnekový prášek cca 0,5 lžičky,
chmelové suneli cca 0,5 čajové lžičky,
kopr
pepř a sůl podle chuti.
Jak připravit sváteční kotlety?
Předehřejte troubu na 180 stupňů.
Mleté kuřecí maso vložte do mísy a smíchejte s česnekem, solí, pepřem a chmelem. Zelí omyjeme, osušíme a nakrájíme na poměrně malé kousky. Maso smíchejte se zelím. Do druhé mísy dejte tvaroh a vejce.
Tyto dvě ingredience smíchejte dohromady a poté přidejte k masu a zelí. Celou směs posypeme koprem a vše dobře promícháme tak, aby vznikla homogenní hmota.
Připravte si plech a položte na něj pečicí papír. Ze směsi vytvarujte malé řízky a položte je na papír kousek od sebe. Během tvarování řízků si často navlhčete ruce vodou. To vám usnadní práci.
Když jsou všechny kotlety na plechu, vložte jej do předehřáté trouby a pečte třicet minut.
Hotové sváteční kotlety doporučuji podávat s vařenými brambory a okurkami.
Jak vidíte, příprava tohoto pokrmu vám nebude činit žádné větší problémy. Je to pokrm, který můžete snadno připravit i s dětmi. Může to být nápad na deštivé dopoledne.
Dobrou chuť!