Květák lze směle označit za královnu zeleniny. Obsahuje 1,5-2krát více bílkovin a 2-3krát více vitaminu C než například bílé zelí. Kromě toho je tato zdravá zelenina nízkokalorická a její bílkoviny jsou tělem snadno vstřebatelné.
Zde je rychlý a snadný recept na květákový nákyp s mozzarellou. Tento lahodný pokrm je ideální pro každého, kdo dbá na zdravou stravu, ale neodepře si chutné jídlo.
SUROVINY
500 g květáku
400 g mozzarelly
2 vejce
1 cibule
2 stroužky česneku
0,5 lžičky oregana
sůl podle chuti
mletý černý pepř podle chuti
olej na smažení
PŘÍPRAVA
1. Květák nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Česnek propasírujte přes lis.
3. Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte ji na rozpálené pánvi s olejem dozlatova.
4. K nastrouhanému květáku přidáme vejce, oregano, sůl, pepř, osmaženou cibuli a česnek. Smíchejte dohromady.
5. Mozzarellu nastrouháme nahrubo. Odložte si stranou asi 100 g mozzarelly, budete ji ještě potřebovat. Zbytek smíchejte s květákem. 6. Vložte do mísy.
Směs vložte do vymaštěné nádoby odolné proti ohřevu v troubě. Pečte v předehřáté troubě při 170 stupních po dobu 25 minut.
Několik minut před koncem pečení vyjměte pekáč z trouby a posypte ho sýrem mozzarella, který jste si předtím odložili stranou. Pečte ještě několik minut.
8. Květákový nákyp s mozzarellou je hotový. Aby byl ještě dietnější, nahraďte mozzarellu sójovým tofu.
Dobrou chuť!
Musíte uznat, že recept je ve své jednoduchosti fantastický! Křehký, lahodný a chuťově výrazný květákový nákyp s mozzarellou stojí i za hřích. Určitě nebudete moci přestat jen u jedné porce!
Je to dokonalý nápad, jak chytře propašovat tuto zdravou zeleninu, na talíř i toho nejvybíravějšího labužníka.