Říká se, že nejsme rajčatová polévka, aby nás měl každý rád, ale… najdou se i tací, kterým je rajčatová polévka lhostejná. Nikomu však nebude lhostejný boršč. Tím spíš, když se podává s vynikajícími česnekovými závitky. Jsou ideální alternativou chleba, velmi snadno se připravují a hlavně nevyžadují ani čas, ani velké kuchařské umění. Česnekové housky jsou dokonalou přílohou, která obohatí chuť boršče, a opravdu… jakmile je jednou ochutnáte – žádný boršč už bez nich nebude chutnat stejně!
Složení dortu:
1 šálek vody o teplotě 50-60 stupňů
3 hrnky mouky
1 balíček sušeného droždí
cukr (1 polévková lžíce)
slunečnicový olej (3 lžíce)
sůl (špetka)
Ingredience na náplň:
Slunečnicový olej (2 polévkové lžíce)
česnek (3 stroužky)
50 ml vody (studené)
půl svazku kopru
sůl (lžička)
Způsob přípravy:
Aby těsto nebylo tvrdé, prosejte na začátku mouku. Poté ji smíchejte s ostatními přísadami na těsto na místě. Konečná konzistence připraveného těsta by měla být pružná a zároveň hustá. Pokud je těsto příliš řídké – přidejte mouku. V opačném případě přidejte vodu.
Z připraveného těsta vytvarujte malé kuličky (těsto vykyne). Kuličky těsta položte na plech s asi centimetrovou vzdáleností mezi nimi a nechte je asi 5 minut na teplém místě. Po počátečním vykynutí těsta vložte plech do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečte 15 minut.
Zatímco se těsto peče v troubě spolu se surovinami na náplň, připravte omáčku. V mixéru rozmixujte česnek, sůl, vodu a olej a kopr.
Po 15 minutách buchty vyjmeme a ihned je přelijeme připravenou omáčkou z česneku, kopru (případně přidáním dalších bylinek – podle potřeby).
Konzumujte s borščem nebo… samotné. Jen si pamatujte jednu věc – těmto houskám se opravdu těžko odolává. Proto mějte ingredience na ně vždy doma.
Dobrou chuť!