Každý ví, jak obtížné je najít v lese hříbky. Jeho chuť a vůně je nenahraditelná, ale za hrst této pochoutky v obchodě musíte zaplatit nemalé peníze. Máme způsob, jak to obejít, lahodné hříbky si můžete vypěstovat sami na okenním parapetu.
Při správně připravené půdě vám porostou i na předzahrádce. Nikdo si neodepře potěšení přidat si čerstvé hříbky do omáčky, guláše nebo oblíbené polévky. A to i v případě, že ho „neulovil“ po několikahodinové túře v lese.
Zde se dozvíte, jak pěstovat hříbky na okenním parapetu nebo na zahradě:
Kloboučky hub obsahují miliardy výtrusů v kloboučcích. Dokud nejsou stimulovány, zůstávají v klidovém stavu. Do půdy se dostávají s pomocí zvířat (divočáků, veverek, zajíců), která houbu nejprve sežerou, aby ji zkvasila a stimulovala, a poté ji vyloučí do půdy a vyživí mycelium.
Vzhledem k tomu, kolik faktorů ovlivňuje plodnice mycelia, není divu, že je třeba hříbky v lese dlouho hledat. Stimulovat výtrusy doma není tak složité a šance na plodnost se zvyšuje až několikasetnásobně více než v lese. V lese stačí „ulovit“ 1-2 hříbky. Je nutné, aby se jednalo o zralé nebo dokonce staré houby. Zde je recept na to, co následuje:
Složení: 1:
2 velké, dospělé hřiby
4 litry vody (dešťové nebo ze studny)
50 g živých kvasinek
Příprava mycelia:
Výtrusy se nacházejí na spodní straně víčka. Pro přípravu našeho houbového podhoubí se výborně hodí i zkažená houba, která není na škodu.
Neoprané houby rozemelte na masovém mlýnku a vzniklou pastu smíchejte s malým množstvím vody v pětilitrové nádobě.
Poté přidejte droždí a důkladně promíchejte se zbývající vodou. Poté nádobu postavte na teplé a tmavé místo, přikryjte ji utěrkou a počkejte.
Přibližně po 2 týdnech je třeba přidat dalších 10 litrů vody, promíchat a vzniklou směsí zalít určenou plochu na naší zahradě. Zpočátku nebude našich hříbků mnoho, ale po 2 týdnech se objeví první jedinci. Následující rok jich však můžete nasbírat i plný kbelík. Při správné péči jich bude postupem času přibývat.
Abyste si mohli pochutnat na hříbečcích, vypěstovaných na okenním parapetu, je třeba připravit 100 ml směsi mycelia a smíchat ji s 1-2 litry dešťové vody. Pak stačí zalít předem připravené květináče s myceliem a těšit se z aromatických bolet na okenním parapetu. Je to tak jednoduché!