Mou největší slabostí jsou vynikající domácí koláče. Mnohem častěji však připravuji ty, které nevyžadují pečení. Jedním z nich je tento lahodný, jemný kokosový cheesecake s želé.
Díky snadno dostupným surovinám a snadné přípravě je tento dezert lahodné chuti, krásně vypadá a má vše, co má každé dítě rádo.
A i když nejhorší je zde čekání na ztuhnutí tvarohové směsi, za takovou radost to stojí! Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!
SUROVINY
2 balení citronového želé
550 g tvarohu
250 g zakysané smetany
120 g sušenek
3 lžíce moučkového cukru
50 g másla
10 g vanilky
50 g cukru
60 g kokosových hoblin
PŘÍPRAVA
1. Želé rozpusťte v horké vodě podle návodu na obalu.
Zatímco želé chladne, připravte tvarohovou směs. Tvaroh ušlehejte mixérem se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkou.
3. Za stálého míchání na nízkých otáčkách vlijte a vmíchejte vychladlé želé do tvarohové směsi.
4. Na rozpálené pánvi s trochou oleje opečeme kokosové hobliny s cukrem.
5. Na tento cheesecake můžete použít jakékoliv sušenky, které máte rádi, ale nejlepší jsou klasické sušenky. Položte je na dno formy na pečení pokryté potravinovou fólií.
6. Na vrstvu sušenek rovnoměrně a dohladka rozetřete tvarohovou směs a navrch nasypte pražený kokos s cukrem.
7. Koláč uložte do chladničky alespoň na 11 hodin. Vychutnejte si!
Na tomto dezertu si nepochybně pochutná každý, kdo dbá o svou postavu. Koláče na bázi želé vám rozhodně nepřidají na váze navíc a tvaroh vám dodá potřebnou energii mezi jídly.