Pokud ještě neznáte dezert „Gazdov kremeš“, je na čase to změnit. Podle našeho postupu může i méně zručná hospodyňka připravit dokonalý moučník z listového těsta a my vám zaručujeme, že to bude stát za to, protože chutná opravdu výborně.
Dost bylo řečí, pojďme si ho rovnou připravit🙂 .
Budete potřebovat následující suroviny:
800 g listového těsta 2 X 400 g
750 ml smetany ke šlehání 33% nebo více, 3 X 250 ml
2 ks vanilkového cukru
1 kus. Ztužovač krému
800 ml mléka
2 kusy vanilkového pudinku
50 g másla
4 lžíce cukru krupice 3 –
moučkový cukr
Zde je návod, jak budeme postupovat při přípravě receptu:
1.
Listové těsto rozválíme na pomoučeném stole na velké pláty. Jeden plát zvětšíme a po stranách jím vyložíme hluboký velký plech, druhý můžeme nechat na nízkém plechu. Listy nemusíme vytírat a vyložit pečicím papírem, nic se nám nepřipeče. Srolované pláty propíchneme vidličkou nebo párátkem, aby se během pečení zbytečně nenafoukly, a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů dozlatova. Poté je dejte stranou vychladnout a připravte pudink.
2.
Osladíme 750 ml mléka, za stálého míchání přivedeme k varu, přidáme oba pudinky smíchané se zbylým mlékem. Uvaříme podle návodu, odstavíme a ihned přidáme máslo, které se za stálého míchání rozpustí do pudinku. Pak pudink nalijeme na opečený talíř s vyššími okraji a rovnoměrně rozetřeme. Necháme ho dobře vychladnout.
3.
Smetanu vyšleháme s jedním ztužovačem, vanilkovým cukrem a moučkovým cukrem podle chuti (nemusí být) do tuha. Vychladlý pudink rovnoměrně potřeme šlehačkou, přikryjeme druhým plátem upečeného listového těsta a dáme na jeden den do lednice.
4.
Nakrájejte ostrým vroubkovaným nožem. Před podáváním lehce posypeme cukrem.
Závěrečný tip:
Před pečením vrchního plechu můžeme těsto rovnou nakrájet na čtverce (porce) a nakrájené kousky pak jednoduše naaranžovat na vrstvu krému. Těsto lze dobře krájet válečkem na těsto nebo kráječem na pizzu.
Máme hotovo!
Přejeme vám dobrou chuť!
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují!
Nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku, abyste každý den viděli nové recepty.