Dnes jsme pro vás připravili dokonalý recept na vitamínovou dobrotu, která se hodí jako příloha i jako výborný bojovník za lepší imunitu.
Připravte si tuto hostinu, na kterou se vždy těšíme.
Opravdu ji můžeme jíst všude kolem sebe!
K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat následující suroviny:
Potřebujeme: 2 kg bílého zelí
4 stroužky česneku
2 lžičky kmínu
1 svazek petrželky
700 g červené řepy
2 lžičky křenu
1 svazek kopru
2 lžíce soli
V receptu budeme postupovat následovně:
Řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Petrželku a kopr omyjeme a nasekáme nadrobno. Česnek a křen očistíme a nastrouháme najemno. Všechny ingredience vložíme do hluboké mísy a důkladně promícháme. Mezitím, zatímco směs chvíli odpočívá, připravte zelí.
Zelí očistěte, nakrájejte na čtvrtky a nakrouhejte. Přidejte sůl a kmín a rukama jemně promíchejte. Můžete odložit na 2-3 hodiny, ale není to podmínkou. Připravte si umyté a osušené zavařovací sklenice, zeleninovou směs s červenou řepou a nakrouhaným zelím.
Do misek začněte střídavě mačkat směs zelí a červené řepy. Zelí považujte za první a poslední vrstvu. Snažte se zelí co nejvíce zmáčknout, aby mělo šanci pustit dostatek šťávy a ve sklenici bylo co nejméně vzduchu. Sklenice nenaplňujte až po okraj, během kvašení se mírně zvednou.
Nyní sklenice uzavřete a nechte je kvasit ve tmě při pokojové teplotě asi 3-4 dny. Po uplynutí této doby sklenice opatrně uzavřete víčky a přeneste je do lednice, kde se bohatství vitamínů zachová déle. Lze je konzumovat samostatně jako denní dávku vitamínů nebo je přidávat do pokrmů místo zeleninové přílohy.
Mňam!
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Podělte se o tento recept a udělejte radost svým přátelům, kterým určitě také zachutná.
Nezapomeňte si oblíbit naši stránku, abyste každý den dostávali nové recepty.