Dnes jsme pro vás připravili recept na báječné kuře, které je nesmírně oblíbené po celém světě!
Tento recept je však tradičnější, než si možná myslíte, protože jsme jeho verzi našli i v kuchařce naší babičky.
Ve světě se tomuto způsobu přípravy říká také „kuře generála Tso“.
Budeme potřebovat následující ingredience:
Potřebujeme: 500 gramů kuřecích prsou
¼ šálku sójové omáčky
¼ šálku kukuřičné mouky
1 vaječný bílek
malý kousek čerstvého zázvoru
2 stroužky česneku
2 střední cibule
1 šálek kuřecího vývaru
1 polévková lžíce pálivé omáčky
3 PL Hoisenovy omáčky
1 a ½ lžíce sezamového oleje
malá hrst sezamových semínek
V receptu budeme postupovat následovně:
Nejprve očistíme kuřecí prsa a nakrájíme je na menší kousky. Poté je vložíme do mísy, ochutíme sójovou omáčkou (2 lžíce), kukuřičnou moukou (3 lžíce) a přidáme bílkoviny. Vše dobře promícháme lžící a necháme několik minut marinovat. Mezitím oloupejte česnek a cibuli a obojí nakrájejte nadrobno. Oloupejte také zázvor a nastrouhejte ho najemno.
Poté tyto ingredience osmahněte na rozpáleném sezamovém oleji (1 lžička). Když česnek, cibule a zázvor zezlátnou, přidejte do vzniklé směsi kousky kuřete a vše osmahněte v omáčce Hoisen. Dobře promíchejte a posypte dalším množstvím kukuřičné mouky. Masovou směs za stálého míchání několik minut vařte, dokud zcela nezhoustne.
Mňam!
Hotovo.