Ingredience
- 250 g kakaové sušenky. 40 g másla
- 100 ml broskvový džus
30 g čokoládový prášek pro přípravu horké čokolády. Krém: 250 g smetanový sýr (mascarpone
- 50 g moučkového cukru
- 150 g nutely
- 500 ml smetany na šlehání a na vrch budeme potřebovat 150 g čokolády
- 150 ml smetany na šlehání
Postup přípravy
- Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek, přidáme čokoládový prášek a postupně přidáváme rozpuštěné máslo střídavě s džusem (můžeme zvolit i multivitamin nebo meruňku).
- Připravenou směs rukama utlačíme na dno formy o průměru 26 cm (dno vyložte pečícím papírem) a odložíme do chladničky ztuhnout.
- Nutellu rozpustíme ve vodní lázni a odstavíme.
- Smetanový sýr spolu s moučkovým cukrem utřeme do hladké hmoty.
- Hmotu rozdělíme na 2 části.
- Polovinu vyšlehané šlehačky přidáme do smetanového sýra utřeného s cukrem, druhou polovinu přidáme k rozpuštěné Nutella.
- K vymíchání nutelu spolu se šlehačkou přidáme druhou polovinu smetanového sýra s cukrem a promícháme.
- Smetanu na polevu zahřejeme (pozor, nevaříme!) A odstavíme z ohně.
- Přidáme na Kuks nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme.
- Na základ navrstvíme bílou nádivku, na bílou navrstvíme tmavou a na vrch navrstvíme připravenou polevu ze smetany a čokolády.
- Necháme ztuhnout a podáváme.
