Jemné nepečené řezy se třemi druhy krémů a čokoládovou polevou recept

Ingredience

• 410 g čokoládových sušenek
• 3/4 hrnku 40% smetany
• 1 1/2 lžíce holandského kakaa
• 1/4 hrnku moučkového cukru
• 310 g hořké čokolády nalámané na kousky
• 3/4 hrnku 40% smetany
• 3/4 lžičky vanilkového extraktu
• 240 g krémového sýra
• např. Lučina
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 3 lžíce mléka
• 1/2 hrnku nizozemského kakaa
• 240 ml vyšlehané smetany
• čokoládovou polevu/ mini čokoládové kousky/ nalámanou čokoládu na malé kousky

Postup přípravy

Čokoládová vrstva I.

• 240 g krémového sýra, např. Lučina
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 3 lžíce mléka
• 1/2 hrnku nizozemského kakaa
• 240 ml vyšlehané smetany

Čokoládová vrstva II.

• 310 g hořké čokolády nalámané na kousky
• 3/4 hrnku 40% smetany
• 3/4 lžičky vanilkového extraktu

Čokoládová vrstva III.

• 3/4 hrnku 40% smetany
• 1 1/2 lžíce holandského kakaa
• 1/4 hrnku moučkového cukru

Zdobení (volitelné)

• vaši oblíbenou čokoládovou polevu/ mini čokoládové kousky/ nalámanou čokoládu na malé kousky

1. Na čokoládovou vrstvu I. – smíchejte krémový sýr, cukr a mléko.
2. Přidejte kakao a smíchejte vše dohromady.
3. Opatrně vmíchejte vyšlehanou smetanu.
4. Dejte stranou.
5. Na čokoládovou vrstvu II. – Do mísy nasypte čokoládové kousky.
6. Rozehřejte v kastrůlku smetanu a horkou ji nalijte na čokoládu. Nechte 7 minut stát a pak promíchejte čokoládu dohladka.
7. Na čokoládovou vrstvu III. – Vyšlehejte smetanu do polo tuha, pak přidejte kakao a moučkový cukr. Vyšlehejte směs do tuha.
8. Na dno formy o velikosti 22 x 33 cm položte 1 vrstvu sušenek.
9. Rozložte na ně polovinu čokoládového krému I. a na něj polovinu krému II.
10. Další vrstvu vyložte opět sušenkami. Poté natřete druhou polovinu krému I. a krému II. (Stejně jako v předešlém kroku).
11. Nakonec dejte poslední vrstvu sušenek a potřete je krémem III.
12. Na dozdobení použijte čokoládovou polevu a malé kousky čokolády.