Kynuté těsto lze kombinovat s mnoha přísadami. Hodí se k němu téměř jakákoli náplň, ale může chutnat i samostatně. Stačí jen náznak chuti, aby se z obyčejného kynutého koláče stal výjimečný dezert.
Nenechte se odradit, pokud se zdobení těsta nepovede senzačně hned napoprvé. Každému se to někdy povedlo napoprvé. S každým dalším to bude jen lepší…..
Lahodný kynutý koláč, který lze připravit v jakékoli podobě, je všestranně použitelný. Díky své jedinečné chuti a tematickému designu dodá kouzlo a spojí se s každou oslavou. Rychle, snadno a s minimální sadou produktů připravíte něco, co ocení celá domácnost. Pusťte se do práce!
SUROVINY
320 g mouky
1 vejce
40 g medu
0,5 lžičky soli
1,5 lžičky sušeného droždí
20 g cukru
20 g másla
1 lžička oleje na vymazání formy na pečení
1 lžíce moučkového cukru
80 g fondánu nebo měkkého karamelu
5 g hořké čokolády na ozdobu
PŘÍPRAVA
1. Jak připravit kynuté těsto, nemá smysl opakovat. Každý má ve své sbírce jeden způsob, jak udělat to nejlepší kynuté těsto, které vždycky vyjde. V tomto případě přidejte do těsta med a polovinu rozšlehaného vejce. Hotové těsto umístěte na teplé místo a nechte dvakrát vykynout, to je standardní postup.
2 Hotové těsto položte na stůl a rozdělte ho na pět stejných dílů. Vytvarujte z něj kuličky a přikryjte je utěrkou. Odstavte na 15 minut. Během této doby připravte náplň: Nakrájejte karamel (nebo fondán) na malé kousky. Nyní zkuste z těsta vytvarovat krásného beránka.
3. Jednu část těsta rozválejte na průměr 15-17 cm, odkrojte asi 1/3. Tuto část rozdělte na čtyři díly, z nichž jeden by měl být větší než ostatní: vytvarujte z něj hlavu. Ostatní části jsou budoucí nohy. Z nejdelší části vytvarujte šneka.
4. Do zbývajícího těsta nahoře položte na plátky nakrájený karamel. Můžete potřít vajíčkem, aby z kynutého koláče během pečení nic nevyteklo. Nyní těsto přeložte na polovinu a okraje spojte k sobě. Měl by vyjít trojúhelník. To je korpus beránka. Přilepte nohy, hlavu a šneka jako rohy. Takto vznikl náš beránek.
5. Hotové beránky položte na plech vymazaný olejem a nechte je odpočinout a vykynout. Poté je potřete vejcem a vložte na 20 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Po upečení beránky poprášíme moučkovým cukrem a rozpuštěnou čokoládou uděláme oči. Hotovo!
A je to! Kynuté ramekiny v tak roztomilém stylu budou vypadat skvěle na každém stole a děti jim neodolají. Podělte se s námi o své dojmy.
Užijte si to!