Tvaroh je bohatý na kompletní, snadno stravitelné a vstřebatelné bílkoviny. Jeho zařazení do jídelníčku dětí podporuje lepší soustředění, odstraňuje únavu, zabraňuje ateroskleróze a příznivě působí na nervový systém.
I když vaše ratolest nemá tvaroh v oblibě, z tohoto tvarohového koláče bude nadšená! Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!
INGREDIENCE NA KŘEHKÉ TĚSTO
100 g másla
200 g hladké mouky
1 vejce
2-3 lžíce mléka
4 lžíce cukru
1 lžička prášku do pečiva
PŘÍSADY NA PLNĚNÍ
300 g tvarohu
50-100 g cukru (podle chuti)
vanilin
2 vejce
1 lžíce škrobu
broskve z konzervy
PŘÍPRAVA
1. Máslo utřete s moukou, poté přidejte ostatní přísady a vypracujte těsto. Těsto nehněťte příliš dlouho, protože máslo by se začalo rozpouštět a těsto by se lepilo. Těsto vyklopíme do formy vyložené pečicím papírem a vytvarujeme boky. těsto propícháme vidličkou po celé ploše a dáme na půl hodiny do chladničky.
2. Nyní si připravte náplň. Tvaroh prolisujeme přes síto a smícháme s cukrem, vejci, škrobem a vanilkou.
Předem vychlazené těsto vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 10 minut.
Po uplynutí této doby rozetřete tvarohovou směs na koláč a navrch naaranžujte půlky broskví tak, aby byly ve směsi mírně utopené. Vložte koláč do trouby a pečte další půl hodiny, dokud nezíská zlatavou barvu.
Tvarohový koláč je vynikající jak studený, tak teplý. Výborně se hodí k voňavému odpolednímu čaji nebo šálku horkého kakaa. Dobrou chuť!