Tento lahodný krupicový koláč, přestože neobsahuje ani gram cukru, je sladký, takže je ideální jako chutný dezert pro vaše nejmenší. Navíc neobsahuje mléko ani kefír a připravíte ho rychle – na pánvi!
Moje děti byly z jeho chuti nadšené od prvního sousta, takže je na mém stole velmi často. Stačí pro změnu nahradit med javorovým sirupem nebo oblíbeným džemem. Jděte do toho!
SUROVINY
6 polévkových lžic krupice
7 vajec
5 lžic medu
3 lžíce oleje
10 g prášku do pečiva
1 špetka soli
PŘÍPRAVA
1. Nedivte se, že je potřeba tolik vajec, protože jsou základem celého koláče. Vejce dobře rozšlehejte mixérem.
2. Poté přidejte krupici a důkladně promíchejte. Je vhodné nechat krupici v rozšlehaných vejcích nabobtnat asi 5 minut.
3. Přidáme olej a špetku soli. Smíchejte dohromady.
4. Rozehřejte pánev s olejem. Zatímco se pánev zahřívá, nasypte do těsta prášek do pečiva a důkladně promíchejte.
5. Koláč smažte přikrytý z každé strany 5 minut dozlatova.
6. Hotový koláč vyklopte na talíř a namočte ho do medu. Vychutnejte si ho!
Měkký a pružný krupicový koláč můžete také polít javorovým sirupem nebo potřít oblíbeným džemem. Obě verze budou vynikající!