Pokud si nedokážete představit život bez čokolády a sladkého čokoládového pečiva, je tento recept určen právě vám!
Nádherně jemný čokoládový koláč s lahodnými tvarohovými kokosovými kuličkami se přímo rozplývá na jazyku. Chutná výtečně a vypadá originálně! Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!
INGREDIENCE NA TVAROHOVÉ KULIČKY
300 g tvarohu
4 lžíce hladké mouky
1 vejce
60 g moučkového cukru
50 g kokosových hoblin
PŘÍSADY NA TĚSTO
200 g mouky
3 vejce
150 g cukru
150 ml mléka
tabulka hořké čokolády
3 lžíce kakaového prášku
2 lžíce škrobu
1 lžička prášku do pečiva
vanilka
špetka soli
PŘÍSADY NA POLEVU
tabulka hořké čokolády
2 lžíce cukru
20 g másla
40 ml mléka nebo smetany
PŘÍPRAVA
Tvaroh protřete přes síto, vejce rozšlehejte s cukrem. Smíchejte tvaroh s vejcem, přidejte mouku a kokosové hobliny, důkladně promíchejte. Z připravené směsi tvarujte malé kuličky a pokládejte je na plech předem vyložený pečicím papírem a vymazaný olejem.
Nyní je čas na čokoládový koláč. Všechny suché přísady rozmícháme v mléce a přivedeme k varu. Poté mléko odstavte z ohně a vložte do něj nadrobno nasekanou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí.
3. Oddělte bílky od žloutků. Žloutky vyšlehejte s cukrem. Přidejte je do mléčno-čokoládové směsi a promíchejte mixérem. Pokud je těsto příliš husté, přidejte ještě trochu mléka.
4. Nyní ušlehejte bílky se solí, dokud nebudou husté a tuhé. Přidejte je do těsta a jemně promíchejte lžící. Těsto nalijte na tvarohové kuličky a povrch uhlaďte. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30 minut.
5. Zatímco koláč chladne, připravte si čokoládovou polevu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, přidáme smetanu nebo mléko, cukr a máslo. Dobře promíchejte. Vychladlý koláč vyjmeme z formy a polijeme čokoládovou polevou. Když poleva ztuhne, je dort hotový. Vychutnejte si ho!
Čokoládový dort podle tohoto receptu je skutečně pozoruhodný jak vzhledem, tak chutí. Ujišťuji vás, že zmizí během chvilky, protože je nesmírně těžké takovému potěšení odolat!