Pokud nepatříte k lidem, kteří se v rámci novoročních předsevzetí rozhodli držet přísnou dietu a zcela se vzdát sladkostí, určitě si v tomto období budete chtít dopřát nějaký skvělý dezert a vychutnat si ho s dobrou kávou.
Pokud hledáte inspiraci na takovou dobrotu, můžete vyzkoušet tento jednoduchý recept na nadýchaný pudinkový koláč. Kombinace kakaového koláče, vanilkového krému a čokoládové polevy je prostě trefa do černého.
Budete potřebovat následující ingredience:
Složení dortu
4 vejce
4 lžíce cukru
4 lžíce vody
6 PL mouky
4 polévkové lžíce kakaového prášku
prášek do pečiva
rumová esence
složení sirupu
100 ml vody
50 g cukru
rumová esence
složení krému
4 žloutky
200 ml mléka
250 g másla
2 lžíce cukru
160 g vanilkového cukru
2 lžíce mouky
složení posypky
250 ml smetany
50 g čokolády
V receptu budeme postupovat následovně:
Všechny ingredience na dort smícháme do lehkého těsta a upečeme ve formě vymazané máslem a vysypané moukou. Pečeme 25 minut.
Připravíme sirup: Svaříme vodu, rozpustíme v ní cukr, přidáme rumovou esenci a sirupem přelijeme vychladlý dort.
Příprava krému: Žloutky smícháme s cukrem a moukou, mléko zahřejeme, a jakmile začne vřít, přidáme tuto směs a vaříme, dokud krém nezačne houstnout. Po vychladnutí přidáme máslo a vanilkový cukr. Krém rovnoměrně rozetřete na dort.
Připravte si polevu: čokoládu rozpusťte ve smetaně a tuto směs nalijte na povrch krému. Nechte ji ztuhnout v lednici a před podáváním nakrájejte. Povrch můžete také ozdobit strouhanou čokoládou.
Máme hotovo!
Přejeme vám dobrou chuť!
Podělte se o tento recept, vaši přátelé si ho určitě zamilují!
Pokud chcete každý den vidět nové recepty, nezapomeňte dát LIKE naší stránce na Facebooku.