Tento recept jsem dostala od své sestřenice. Od té doby vždycky potěší můj stůl při každé oslavě. Jemná a nadpozemsky lahodná náplň uspokojí chuťové buňky i těch nejnáročnějších mlsounů. Nejdůležitější na tomto receptu však je, že ho připravíte rychle ze snadno dostupných, minimálních produktů. Zaručuji vám, že se bude vždy znovu objevovat i na vašem stole….
INGREDIENCE NA TĚSTO
90 g másla
80 g cukru
190 g mouky
špetka soli
PŘÍSADY NA NÁPLŇ
60 g másla
90 g cukru
450 ml mléka
100 g máku
1 vejce
150 g tvarohu
90 g krupice
špetka soli
PŘÍPRAVA
1. Do hrnce nalijte mléko, máslo, cukr a mák. Důkladně promíchejte metličkou a přiveďte k varu.
2. Do horké směsi postupně za stálého míchání přidávejte krupici. Poté odstavte z ohně a nechte 20 minut vychladnout.
3. Ve vhodné míse smíchejte tvaroh s vejcem a špetkou soli. Vše rozmixujte na hladkou a vláčnou hmotu.
4. Do tvarohové směsi přidáme předem připravenou směs máku a krupice a důkladně promícháme. Směs musí být hladká.
5. Nyní připravíme křehké těsto. Mouku smíchejte s máslem, cukrem a špetkou soli. Uhněteme těsto.
6. Do kulaté formy s odnímatelnými stěnami (o průměru asi 18 cm) vyložené pečicím papírem rozetřeme 3/4 těsta, které pokryje celé dno. Poté do něj vlijeme a rovnoměrně rozprostřeme směs tvarohu a máku. Lehce prošlehejte. Povrch rovnoměrně po celé ploše potřete zbylým těstem.
7. Tvarohový koláč pečte 45-50 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Připravenost koláče bude signalizována jeho zhnědlým povrchem.
8. Poznámka: koláč musí ve formě zcela vychladnout. Teprve poté jej lze vyjmout z formy a vložit do chladničky alespoň na 1 hodinu. Dobrou chuť!
Tento lahodný makový cheesecake je ideální nejen pro domácí oslavy. Potěší také vaši rodinu při odpoledním čaji nebo šálku voňavé kávy.