Dnes jsme pro vás připravili opravdu skvělý recept na dokonalou cuketovou pochoutku, na které si může pochutnávat celá rodina po celý rok.
Chutná opravdu výborně a navíc je velmi zdravá.
Připravte si ji sami a uvidíte, že nebudete litovat!
K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat následující suroviny:
2 kilogramy cuket
1 kilogram rajčat
200 gramů mrkve
200 gramů čerstvých paprik
3 stroužky česneku
140 gramů rajčatového protlaku
120 mililitrů tepelně zpracovatelného oleje
100 gramů cukru
80 mililitrů vinného octa
Sůl podle chuti
Chilli papričky podle chuti
Dostatek hrnků a víček
V receptu budeme postupovat následovně:
Šálky a víčka důkladně umyjeme.
Aby zavařenina vydržela, je ideální používat sterilní sklenice a víčka. To zajistíte tak, že je vložíte do myčky nádobí bez mycího prostředku a zapnete myčku na nejdelší program s nejvyšší teplotou.
Přípravu zeleniny můžete zahájit, když jsou sklenice již sterilované. Vše důkladně umyjte a odřízněte odpad. Cukety vybírejte, když jsou mladší, není třeba je loupat, odstraňte z nich semínka a mají o něco jemnější chuť.
Všechnu zeleninu nakrájejte na takové kousky, aby se dala ihned zpracovat v mlýnku na maso. Vznikne tak zeleninová kaše s malými kousky zeleniny.
Zeleninovou směs vložte do hrnce s rozpáleným olejem a pravidelně míchejte. Přidejte sůl a nechte zeleninu pustit dostatečné množství vody. Takto připravenou směs vařte asi 20 minut. Poté přidejte rajčatový protlak a cukr, vypněte oheň a deset minut vařte pod pokličkou. Přidejte ocet a chilli papričky a česnek. Promíchejte a vařte dalších pět minut. Poté vypněte oheň a ještě horkou kaši nalijte do sklenic, uzavřete víčky a otočte dnem vzhůru. Po vychladnutí uložte na chladném a tmavém místě.
Mňam!
Máme hotovo.
Přejeme vám dobrou chuť.
Nezapomeňte si oblíbit naši stránku, kde najdete každý den nové recepty.
Sdílejte tento recept a udělejte radost svým přátelům, kterým bude určitě také chutnat.