Dnes opět recept na dort. Na toto pečení určitě použijete nasbírané ořechy, kterých je na podzim všude dostatek. Můžete se s dětmi vydat na procházku spojenou se sklizní a koláč společně doma upéct.
Co je lepšího než sladká odměna a zakončení dne s rodinou. Pokud se rozhodnete tento koláč upéct, určitě nezůstanete jen u jednoho upečení, protože jeho chuť je úchvatná.
Vaši přátelé se vás určitě budou ptát na recept.
Inzerce
Budete potřebovat následující ingredience: – moučník s příchutí, který se bude hodit na přípravu koláče:
na dort
6 vaječných bílků
6 lžic cukru
4 polévkové lžíce mouky
1 lžičku sody smíchané s horkým mlékem nebo citronovou šťávou
10 lžic ořechů
krém
6 žloutků
120 g měkkého másla (80 % tuku)
120 g moučkového cukru
vanilková esence
sirup
200 ml vody
5 lžic cukru
vanilková esence
poleva
100 g čokolády
2 lžíce oleje
V receptu budeme postupovat následovně:
Dort
Bílky ušleháme do pěny, přidáme lžíci cukru a šleháme, dokud se nevytvoří lesklá pěna, postupně přidáváme mouku a jedlou sodu. Pěnu vyšleháme. Nakonec přidáme ořechy. Dortovou formu o průměru 20 cm vymažeme máslem, vložíme do ní koláč a pečeme v troubě při 180 stupních. Udělejte test párátkem a po vyjmutí počkejte, až koláč vychladne a oschne.
krém
Zahřejte 6 žloutků s moučkovým cukrem v parní lázni a za stálého míchání počkejte, až směs zhoustne, a poté ji nechte vychladnout. Měkké máslo důkladně promíchejte a přidejte k vyšlehaným žloutkům, přidejte vanilkovou esenci a promíchejte.
sirup
Svařte vodu s cukrem. Když se cukr rozpustí, přidáme esenci a vypneme oheň.
cibule:
Čokoládu rozpustíme a smícháme s olejem.
Dort rozkrojíme na tři pláty, začneme prvním plátem, zalijeme ho sirupem a na něj dáme vrstvu krému, pak opět dort, krém a třetí plát dortu. Nakonec povrch dortu potřete čokoládou a nechte ztuhnout v lednici.
Máme hotovo!