Lahodnou, lehkou a nadýchanou roládu s jemnou tvarohovou náplní připravíte snadno a rychle. V obchodě máte samozřejmě široký výběr pro nejrůznější rolády, ale sladkosti s pochybnou kvalitou tvarohu se zdráháme našim dětem dávat.
Místo přemýšlení o následcích konzumace umělých krémů napěchovaných chemikáliemi si vyhrňte rukávy a pusťte se do práce!
SLOŽENÍ
4 vejce
4 lžíce horké vody
120 g cukru
70 g pšeničné mouky
50 g bramborového škrobu
1 lžička prášku do pečiva
200 g měkkého tvarohu
100 g zakysané tučné smetany
100 g másla
5 lžic kondenzovaného mléka
PŘÍPRAVA
1. Ve vhodné míse smíchejte mouku, škrob a prášek do pečiva. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. V samostatné míse rozšlehejte vejce a rozšlehejte je mixérem s velmi horkou vodou (objeví se velké bubliny). Poté přidejte cukr a šlehejte společně s vejci. Poté přidáme moučnou směs a důkladně promícháme lžící.
3. Těsto vlijeme do vymazané dortové formy a pečeme v předehřáté troubě 12 minut.
4. Zatímco se koláč peče, připravte si náplň: Měkký tvaroh smíchejte se smetanou, kondenzovaným mlékem a máslem. Použijte k tomu mixér nebo míchačku. Hotovou náplň uložte do lednice.
5. Hotový piškot vyjmeme z trouby, vyklopíme na pečicí papír nebo silikonovou podložku, posypeme moučkovým cukrem a srolujeme. Nechte několik minut vychladnout.
Když piškot vychladne, opatrně ho vyklopte a po celé ploše rozetřete náplň. Znovu srolujte, zabalte do potravinářské fólie a dejte na 2 hodiny do chladničky. 7. Upečte koláč.
7. Když je hotový, náplň polijeme tekutou čokoládou nebo posypeme moučkovým cukrem. Nakrájejte na porce a podávejte. Dobrou chuť!
Pokud používáte pečicí papír, potřete jej velkým množstvím oleje nebo másla. Poté jej vydatně poprašte moukou a přebytečnou mouku setřeste. Hotový piškot položte na pečicí papír mírně navlhčený vodou. Tím zabráníme připalování našeho piškotu a usnadníme si jeho srolování.
Jak vidíte, příprava lahodné rolády plněné jemným tvarohem není vůbec složitá. S klidným svědomím můžete svým dětem jako dezert naservírovat lahodnou a zdravou domácí roládu!