Tento vynikající salát mi připravila moje babička. Dodnes na něj vzpomínám, měl vždy jedinečnou chuť. Jedli jsme ho ke každému nedělnímu obědu.
Vždycky jsem snila o tom, že si babiččin salát znovu připravím. Nikdy se mi to nepodařilo, až do dne, kdy jsem recept našla v babiččiných poznámkách. Chci se s vámi o něj podělit, protože se hodí k různým svačinám a je ideální pro všechny oslavy. Jeho příprava je rychlá a zábavná. Doufám, že si chuť tohoto salátu zamilujete stejně jako já.
Složení: 1:
Přílohy: 1 kg zelí
1 kg mrkve
1 kg cibule
1 kg paprik
1 kg rajčat
1 kg okurek
5 lžiček soli
5 lžiček cukru
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce octa
Česnek volitelně
Příprava:
Vše nakrájíme na stejnoměrné proužky, přidáme olivový olej a ocet, posypeme cukrem a solí, promícháme a necháme 1 hodinu odležet. Salát přendáme do hrnce a vaříme 10 minut. Rovnoměrně přelijte do sterilních sklenic. Zašroubujeme víčka a odložíme na tmavé místo. Salát může vydržet až několik měsíců.
Salát zůstane křehký a šťavnatý. Můžete ho podávat k večeři, ale chutná dobře i samostatně. Dobrou chuť!