Nebojte se, pokud vaše domácnost cukety nemá ráda. Nadýchané řízky budou chutnat i malým zarytým odpůrcům této zeleniny. Když se nakrájené maso spojí s cuketou, vzniknou aromatické, lehce stravitelné řízky.
Cuketa dodá pokrmu jemnou chuť. Pod jejím vlivem bude maso velmi šťavnaté. Tento pokrm se na mém stole objevuje pravidelně od chvíle, kdy jsem tento recept vyzkoušela poprvé. Moje rodina si ho zamilovala.
SUROVINY
1 středně velká cuketa se slupkou
300-400 g kvalitního mletého masa (nejlépe hovězího a vepřového)
2 vejce
1 šálek krupice
mouka
špetka soli a pepře podle chuti
další oblíbené koření
rostlinný olej
JAK PŘIPRAVIT RECEPT
Cuketu důkladně omyjte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Není třeba ji loupat. Slupka cukety je jedlá a velmi chutná. Nastrouhanou cuketu přidejte k nakrájenému masu. Poté ji spojte s vejci a krupicí. Podle chuti osolte a opepřete. Můžete také použít své oblíbené koření. Všechny ingredience důkladně promíchejte. Odstavte na čtvrt hodiny. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Mokrýma rukama vytvarujte malé řízky, obalte je v mouce a osmažte dozlatova. Podávejte s bramborami.
Dobrou chuť!