Jablka patří mezi nejoblíbenější ovoce používané v naší zemi. Jíme je jako svačinu, přidáváme je do různých moučníků a moučných výrobků a připravujeme z nich náplně a džemy.
Jablka jsou nedílnou součástí podzimu. Skladujeme je a rychle zkoušíme nové recepty, než nám shnijí.
Ať už patříte k lidem, kteří každoročně netrpělivě očekávají sklizeň jablek, nebo si jablka sami kupujete, určitě byste měli vyzkoušet náš recept na úžasný jablečný koláč, který nevyžaduje smetanu ani tvaroh.
Inzeráty
Budete potřebovat následující suroviny: – jablkový koláč z jablek:
Náš jablečný koláč se skládá ze tří vrstev. První vrstvu tvoří těsto, následuje druhá vrstva (vrstva jablek). Celý koláč je doplněn nadýchanou pěnou. Tento báječný a velmi chutný recept budeme muset připravit.
DVOJITÝ:
250 g másla,
5 žloutků (nebojte se, bílky použijeme na pěnu),
3 lžičky prášku do pečiva,
3 lžíce cukru,
2 a půl hrnku polohrubé mouky.
JABLEČNÁ POLÉVKA
2 kg jablek (již oloupaných a jemně nakrájených nebo nahrubo nastrouhaných),
2 lžíce cukru
skořice.
Nadýchaná pěna:
5 vaječných bílků,
½ šálku cukru,
citronová kůra z 1 citronu
V receptu budeme postupovat následovně:
Nejprve si připravíme těsto. Smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva. Přidáme žloutky. Máslo nakrájíme na kostičky a také přidáme do těsta. Prsty uhněteme těsto a rozdělíme ho na dvě stejné části. Jednu z nich dejte na 30 minut do mrazáku.
Nezamrzlou část těsta rozválejte na plechu o rozměrech přibližně 35 × 23 cm.
Jablka smíchejte s cukrem a skořicí (skořici přidejte podle chuti). Položte je na plech.
Nyní přijde na řadu nadýchaná pěna: ušlehejte bílky s cukrem a přidejte citronovou kůru. Rovnoměrně ji rozetřete na jablka.
Navrch nasypte nahrubo nastrouhaný koláč z mrazáku.
Pečeme při 180 °C dozlatova.
Máme hotovo!